Pluma con Berenjenas Asadas y Salsa de Aguacate

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada

Esta Pluma con Berenjenas Asadas y Salsa de Aguacate es perfecto para acompañar cualquier plato fuerte, es una receta llena de sabor.

 

Si eres amante de la pasta tienes que probar esta Pluma con Berenjenas Asadas y Salsa de Aguacate, es la combinación perfecta de berenjena y aguacate.

 

Es deliciosa y es perfecta para acompañar cualquier plato fuerte.

 

La berenjena tiene algunos beneficios para la salud, por ejemplo:

 

  • Contiene minerales como: potasio, calcio, azufre, y hierro.
  • Contiene además vitaminas del grupo B y C.
  • Tiene un alto contenido de antioxidantes como el ácido clorogénico o los flavonoides.
  • Contiene serotonina.
  • Tiene alto contenido de agua, el 92%.
  • Contiene mucha fibra.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    323 kcl
  • Proteinas:
    6.2 g
  • Lipidos:
    20.9 g
  • Colesterol:
    10.7 mg
  • Carbohidratos:
    32.2 g
  • Fibra:
    2.2 g
  • Calcio:
    6.5 mg
  • Sodio:
    80.9 mg
  • Hierro:
    0.9 mg
  • G. Saturadas:
    4.5 g
  • G. Monoinsaturadas:
    11.6 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1.6 g

Método de preparación

1 Step

En el vaso de tu licuadora, pon los aguacates, el tomate y el cilantro, licua hasta integrar perfectamente.

2 Step

Calienta el aceite de oliva en un sartén y vierte la salsa de tu licuadora, calienta por un minuto e integra la crema sin dejar de mover y a fuego bajo; permite que tome una textura ligeramente pesada.

3 Step

Rectifica el sabor con sal y pimienta. Reserva.